深入北京、走进北京。 เจาะลึกปักกิ่ง
เที่ยวเจาะลึกปักกกิ่ง (1) ตอนเฉียนเหมิน
ถนนคนเดินที่ผสมผสานระหว่างการย้อนยุคกับความทันสมัย
ถนนเฉียนเหมิน กรุงปักกิ่ง (北京前门商业大街)
)เนื่องจากเป็นย่านที่ได้รับการสร้างขึ้นมาใหม่ และเพิ่งจะเปิดดำเนินการอย่างเป็นทางการเมื่อปลายปี 2009 นี่เอง
แต่ว่า ถนนเฉียนเหมิน มีประวัติความเป็นมาที่ยาวนานนับร้อยๆ ปี เป็นถนนการค้าสำคัญในอดิต ถูกเผาทำลายในสมัยสงคราม
เฉียนเหมิน แปลว่า ประตูด้านหน้า เป็นเส้นทางที่ฮ่องเต้ (ตั้งแต่ราชวงศ์หมิง) ใช้เสด็จผ่านเพื่อไปสักการะบวงสรวงเทพเทวดาที่หอฟ้าเทียนฐาน (天坛)
ในปี 1900 กองกำลังต่างชาติ 8 ชาติรุกรานจีน และเข้ายึดกรุงปักกิ่ง ร้านค้าในย่านนี้ถูกเผา-ทำลายเสียหายจนไม่สามารถดำเนินกิจการได้
ถนนการค้าเฉียนเหมิน เพิ่งจะได้รับการบูรณะและสร้างขึ้นมาใหม่ภายใต้การสนับสนุนทางด้านงบประมาณจากรัฐบาลจีน และได้ทำพิธีเปิดเป็นแหล่งกิน – เที่ยว –ซื้อของอย่างเป็นทางการอีกครั้งเมื่อวันที่ 28 กันยายน 2009 ถนนคนเดินทั้งเส้นยาว 845 เมตร
จุดประสงค์ของการฟื้นฟูสถานที่แห่งนี้ไม่แน่ชัด หลักๆ ก็น่าจะเป็นโครงการส่งเสริมการท่องเที่ยวกรุงปักกิ่ง ตอนไปเดินเล่นก็คิดว่าไปดูๆ ไปหาของกิน ไปดูว่ามีอะไรน่าซื้อไหม กลับมาแล้วก็ยังไม่ได้คิดอะไร แต่ตอนที่เริ่มลงมือเขียนเรื่องนี้ ผู้เขียนรู้สึกว่า มันมีอะไรที่มากไปกว่านั้น คือ เราได้สัมผัสอะไรบางอย่าง
ถนนเฉียนเหมินปัจจุบัน
เป็นย่านการค้าที่รักษาเอกลักษณ์แบบจีนๆ ทั้งด้านสถาปัตยกรรม มรดกทางวัฒนธรรมที่แสดงถึงความรุ่งโรจน์ อารยธรรมและภูมิปัญญาของจีน
เป็นแหล่งรวมร้านอาหารชื่อดังและร้านขายสินค้าเก่าแก่ที่เชี่ยวชาญในการผลิตและขายสินค้าเฉพาะด้าน
ร้านค้าและร้านอาหารย่านนี้แข่งขันกันสร้างสีสรรและตกแต่งร้านให้ดูอลังการ รวมทั้งแข่งขันกันชูประเด็น “ความเก่าแก่” ( ที่บ่งบอกถึงความเป็นมืออาชีพ ) ของร้านเป็นจุดขายดึงดูดลูกค้าและนักท่องเที่ยว
บางร้านจะติดป้ายไว้ว่า เปิดร้านมาตั้งแต่ ปี 1903 ...... บางร้านก็ทำเป็นรูปปั้น " เหยวียนซื่อข่าย " (袁世凯)นำซาลาเปาไปถวายพระนางซูสีไทเฮา (ราชวงศ์ชิง 清朝慈禧太后 ) ตั้งไว้หน้าร้าน เพื่อบอกแก่ผู้คนที่ผ่านไปมาว่า พระนางฯ เคยทรงโปรดซาลาเปาร้านนี้.......
(อัพเดทข้อมูล วันที่ 9 กุมภาพันธ์ 2012 ต้นเดือน กพ. ได้รับการบอกเล่าจากนักศึกษาไทยที่ไปเรียนปักกิ่งว่า ร้านซาลาเปาโก่วปู้หลี่ ที่มีรูปปั้นพระนางซึสีไทเฮา ราคาอาหารในร้านแพงมาก จ่ายไปคนละเกือบ 2000 บาท จึงเพิ่มเติมเป็นข้อมูลไว้ )
ที่ตั้ง
เฉียนเหมินอยู่ด้านทิศใต้ของจัตุรัสเทียนอันเหมิน (天安门广场以南)
การเดินทาง
สามารถเดินทางโดยใช้รถไฟฟ้าใต้ดินหมายเลข 2 ลงที่สถานี Qianmen
ค่าโดยสารรถไฟฟ้าของกรุงปักกิ่ง 2 หยวนตลอดสาย อัตรานี้สามารถต่อรถไฟฟ้าสายอื่นได้ทุกสาย
ย่านเฉียนเหมินจะเรียก TAXI ได้ยากมาก นอกจากคุณจะเจอจังหวะโชคดี จึงแนะนำให้ใช้รถไฟฟ้าใต้ดินสะดวกที่สุด
ภาพอาคารที่เห็นเป็นหอนาฬิกานั้น คือ ห้างขายนาฬิกาแบรนต์เนม ROLEX ส่วนอาคารที่อยู่ถัดไปข้างซ้ายของภาพคือ ร้านเป็ดย่างปักกิ่งเฉวียนจวี้เต๋อ สาขาเยนเหมิน(全聚德烤鸭前门分店)
ที่นี่มีนักท่องเที่ยวจากทั่วประเทศจีนและทั่วโลกมาเดินซื้อของที่ระลึก ถ่ายรูปเก็บบรรยากาศ และหาอาหารอร่อยทานกัน
ถนนกว้างขวางน่าเดินมาก ไม่ต้องคอยระวังรถหรือเดินชนแผงลอย
สิ่งก่อสร้างที่นี่เป็นสถาปัตยกรรมแบบจีน ทั้งตัวอาคาร สีและป้ายชื่อร้านที่ใช้ตัวอักษรสีทองเขียนบนพื้นสีดำ( 黑底金字 )สิ่งเหล่านี้สร้างขึ้นใหม่ตามร่องรอยและรูปภาพเก่าๆ ที่พอจะหาได้ เพื่อรักษาความเป็นเอกลักษณ์ของเดิมไว้
ส่วนภายในร้านนตกแต่งสวยงาม มีทั้งศิลปแบบจีนดั้งเดิม และศิลปที่ผสมผสานระหว่างแบบตะวันออกกับแบบตะวันตก ผสานแนวอนุรักษ์ของเก่าแบบย้อนยุคกับความทันสมัยเข้าด้วยกัน
บรรยากาศภายในร้านเป็ดย่างปักกิ่ง "เฉวียนจวี้เต๋อ" (全聚德)สาขาเฉียนเหมิน ชุดพนักงานหน้าหนาว ปลายมีนา 7 องศา
( ตัวอย่างภายในอาคาร รูปนี้คือสถานที่ให้แขกนั่งรอโต๊ะอาหาร ของร้านเป็ดปักกิ่งเฉวียนจวี้เต๋อ )
ร้านเป็ดเฉวียนจวี้เต๋อ เป็น "ยี่ห้อ" ที่ทางการจีนและหน่วยงานต่าง ๆ ใช้จัดเลี้ยงแขกบ้านแขกเมือง มีอยู่หลายสาขา แต่คณะเราไม่ได้ทานที่นี่ เนื่องจากต้องรอโต๊ะประมาณ 45 นาที เราจึงตัดสินใจไปทานที่อื่น ซึ่งต่อมาก็ได้พบร้านที่รสชาติเป็ดอร่อยมาก ราคาถูกกว่าประมาณเท่าตัว ( มีโอกาสจะนำเรื่องร้านเป็ดมาเขียนลงอีก)
มีเป็ดปักกิ่งอบแห้งยี่ห้อเฉวียนจวี้เต๋อบรรจุถุงขายนักท่องเที่ยวเพื่อซื้อเป็นของฝากด้วย แต่พวกเราไม่ได้ซื้อ คิดว่ารสชาติก็น่าจะไม่อร่อยเท่าของสด
ลูกกสาวผู้เขียนเคยไปทานเป็ดยี่ห้อนี้ที่ร้านสาขาหวังฝูจิ่ง แล้วนำมาเปรียบเทียบกับร้านที่อาจารย์เคยพาไปทานที่ร้านอาหารแถวบ้านของเขาในปักกิ่ง เขารู้สึกว่าเป็ดย่างปักกิ่งที่ร้านแถวบ้านอาจารย์อร่อยกว่า ซึ่งเรื่องรสชาตินี้ก็คงต้องแล้วแต่รสนิยม และขึ้นอยู่กับความพอใจ และความถูกปากของแต่ละคน
ร้านอาหารของต่างชาติ เช่น KFC Starbucks ก็ตกแต่งร้านค้าให้เข้ากับบรรยากาศด้วย
ในรูปนี้เป็นการตกแต่งภายในร้าน เคเอฟซี (photo inside of KFC Qianmen, Beijing)
อีกมุมหนึ่งที่ถ่ายในร้าน เคเอฟซี จะเห็นวอลล์เปเปอร์เป็นภาพกำแพงเมืองจีน ของจริงในร้านจะเป็นภาพแนวกว้างต่อกัน ให้ความรู้สึกว่าใหญ่และอลังการดี
คณะเราเดินมาจากซอย DA SHAN LAN ( 大栅栏 ต้าซานหลัน 大栅栏:读做“大石烂儿”dàshílànr ชาวปักกิ่งออกเสียงว่า ต้าสือลั่นเออร์ พยางค์ท้าย ลั่น กระดกลิ้นขึ้น ) ถึงที่ถนนเฉียนเหมินก็ประมาณหกโมงเย็น ( ของวันที่ 31 มีนาคม 2011 ) แต่ท้องฟ้าก็ยังสว่างอยู่ พวกเราก็เลยเดินเก็บภาพกันอย่างจุใจท่ามกลางอากาศที่ถือว่าหนาวสำหรับคนไทย วันนั้นตอนเช้าเราไปชมพิพิธภัณฑ์พระราชวังกู้กุงก่อน ซึ่งก็เดินตั้งแต่เช้าจนถึงประมาณบ่าย 3 โมง ต่างกับกรุ๊ปทัวร์ทั่วไปที่ให้เวลาเดินชมกู้กุงประมาณ 3 ชั่วโมง แล้วมานั่งพักขากันที่ร้าน KFC สาขาเฉียนเหมินเวลาประมาณบ่าย 4 โมงตามเวลาท้องถิ่น หลังจากนั้นก็เดินลุยกันถึงประมาณ 3 ทุ่ม ซึ่งก็ถือได้ว่าเดินเที่ยวแบบเจาะลึก มีโอกาสฝึกใช้ภาษา ชิมอาหารพื้นเมือง เรียนรู้เกร็ดวัฒนธรรมประวัติศาสตร์จีนเล็กๆ และวิถีชีวิตส่วนหนึ่งของคนเมืองปักกิ่ง
รูปนี้ก็ถ่ายในร้านเคเอฟซี สาขาเฉียนเหมิน ปักกิ่ง
ส่วนรูปข้างล่างนี้เป็นหน้าร้านของร้านขายยา ถุงเหยินถัง (北京同仁堂 前门分店)ก็จะมีสัตว์มงคลตั้งอยู่หน้าร้าน 2 ตัวตามความเชื่อของชาวจีน ป้ายร้านใช้ตัวอักษรสีทองเขียนบนพื้นสีดำ( 黑底金字 )
北京前门照片组 (泰国张碧云拍摄)
**เก็บภาพและบันทึกเกร็ดวัฒนธรรม จากค่ายทัศนศึกษากรุงปักกิ่ง โดย สถาบันภาษาจีนฟิวเจอร์ซี
เมื่อวันที่ 30 มีนา - 13 เมษายน 2011
Entry : All ABOUT BEIJING
北京 BEIJING (6) สถานที่ไม่ควรพลาดในปักกิ่ง 鸟巢 สนามกีฬารังนก สถาปัตยกรรมยุคใหม่
北京 BEIJING สถานที่ไม่ควรพลาดในปักกิ่ง (5) 天坛 - 世界文化遗产 เทียนฐาน TIANTAN
北京 BEIJING ปักกิ่ง (4)
北京 BEIJING สถานที่น่าสนใจในปักกิ่ง (3) BEIJING CAPITAL MUSEUM พิพิธภัณฑ์นครหลวงปักกิ่ง
北京 BEIJING สถานที่ไม่ควรพลาดในปักกิ่ง(2)前门 - 大栅栏 เฉียนเหมิน - ต้าซันหลัน QIANMEN - DA SHAN LAN
北京 BEIJING สถานที่ไม่ควรพลาดในปักกิ่ง(1) 前门 QIANMEN เฉียนเหมิน
......................................
ได้รวมลิงก์ต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง ในหัวข้อ "เจาะลึกปักกิ่ง" ไว้ในเอนทรี่ข้างล่างนี้แล้วนะคะ
ติดตามข้อมูลเพิ่มเติม facebook : Suwanna Future C
( ข้อเขียนและภาพ เป็นลิขสิทธิ์ของสุวรรณา สนเที่ยง ท่านที่ต้องการนำไปเผยแพร่ต่อ หรือคัดลอกส่วนใดส่วนหนึ่ง ขอความกรุณาระบุที่มา )
โพสต์ครั้งแรก ที่ OKnation Blog โดย เหล่าซือสุวรรณา
ร่วมโหวตให้กับผู้เขียนได้
http://www.thailandblogawards.com/entry/view/70
http://www.thailandblogawards.com/entry/view/71
login with facebook แล้วโหวตได้เลย โหวตครั้งแรกต้องกด ยอมรับเงื่อนไข ก่อน แล้วระบบจะลงทะเีบียนให้ ก็โหวตได้
ครั้งต่อๆ ไปก็คลิกเข้าไปโหวตได้เลย ง่ายมากค่ะ
ฝากคนที่เห็นว่าบล็อกนี้มีประโยชน์ช่วยโหวตให้นะคะ
ได้ทุกวัน วันละ 1 โหวตต่อ 1 หมวด ถึง 6 ตุลาคม ค่ะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น