วันอังคารที่ 24 กันยายน พ.ศ. 2556

北京 BEIJING สถานที่ไม่ควรพลาดในปักกิ่ง(1) 前门 QIANMEN เฉียนเหมิน

深入北京、走进北京。 เจาะลึกปักกิ่ง


เที่ยวเจาะลึกปักกกิ่ง (1) ตอนเฉียนเหมิน  
ถนนคนเดินที่ผสมผสานระหว่างการย้อนยุคกับความทันสมัย
ถนนเฉียนเหมิน กรุงปักกิ่ง (北京前门商业大街)

อาจเป็นชื่อที่นักท่องเที่ยวไม่คุ้นหูเท่ากับคำว่า หวังฝูจิ่ง (王府井 
)เนื่องจากเป็นย่านที่ได้รับการสร้างขึ้นมาใหม่  และเพิ่งจะเปิดดำเนินการอย่างเป็นทางการเมื่อปลายปี 2009 นี่เอง
แต่ว่า  ถนนเฉียนเหมิน มีประวัติความเป็นมาที่ยาวนานนับร้อยๆ ปี  เป็นถนนการค้าสำคัญในอดิต ถูกเผาทำลายในสมัยสงคราม

เฉียนเหมิน  แปลว่า ประตูด้านหน้า  เป็นเส้นทางที่ฮ่องเต้ (ตั้งแต่ราชวงศ์หมิง) ใช้เสด็จผ่านเพื่อไปสักการะบวงสรวงเทพเทวดาที่หอฟ้าเทียนฐาน (天坛)
 
ในปี 1900  กองกำลังต่างชาติ 8 ชาติรุกรานจีน และเข้ายึดกรุงปักกิ่ง  ร้านค้าในย่านนี้ถูกเผา-ทำลายเสียหายจนไม่สามารถดำเนินกิจการได้

ถนนการค้าเฉียนเหมิน  เพิ่งจะได้รับการบูรณะและสร้างขึ้นมาใหม่ภายใต้การสนับสนุนทางด้านงบประมาณจากรัฐบาลจีน  และได้ทำพิธีเปิดเป็นแหล่งกิน – เที่ยว –ซื้อของอย่างเป็นทางการอีกครั้งเมื่อวันที่ 28 กันยายน 2009  ถนนคนเดินทั้งเส้นยาว 845 เมตร 

จุดประสงค์ของการฟื้นฟูสถานที่แห่งนี้ไม่แน่ชัด  หลักๆ ก็น่าจะเป็นโครงการส่งเสริมการท่องเที่ยวกรุงปักกิ่ง  ตอนไปเดินเล่นก็คิดว่าไปดูๆ  ไปหาของกิน  ไปดูว่ามีอะไรน่าซื้อไหม  กลับมาแล้วก็ยังไม่ได้คิดอะไร  แต่ตอนที่เริ่มลงมือเขียนเรื่องนี้  ผู้เขียนรู้สึกว่า  มันมีอะไรที่มากไปกว่านั้น  คือ เราได้สัมผัสอะไรบางอย่าง 
  
ถนนเฉียนเหมินปัจจุบัน 

เป็นย่านการค้าที่รักษาเอกลักษณ์แบบจีนๆ ทั้งด้านสถาปัตยกรรม  มรดกทางวัฒนธรรมที่แสดงถึงความรุ่งโรจน์ อารยธรรมและภูมิปัญญาของจีน 
เป็นแหล่งรวมร้านอาหารชื่อดังและร้านขายสินค้าเก่าแก่ที่เชี่ยวชาญในการผลิตและขายสินค้าเฉพาะด้าน  


ร้านค้าและร้านอาหารย่านนี้แข่งขันกันสร้างสีสรรและตกแต่งร้านให้ดูอลังการ  รวมทั้งแข่งขันกันชูประเด็น “ความเก่าแก่” ( ที่บ่งบอกถึงความเป็นมืออาชีพ ) ของร้านเป็นจุดขายดึงดูดลูกค้าและนักท่องเที่ยว
บางร้านจะติดป้ายไว้ว่า  เปิดร้านมาตั้งแต่ ปี 1903 ...... บางร้านก็ทำเป็นรูปปั้น " เหยวียนซื่อข่าย " (袁世凯)นำซาลาเปาไปถวายพระนางซูสีไทเฮา (ราชวงศ์ชิง  清朝慈禧太后 ) ตั้งไว้หน้าร้าน  เพื่อบอกแก่ผู้คนที่ผ่านไปมาว่า พระนางฯ เคยทรงโปรดซาลาเปาร้านนี้....... 

(อัพเดทข้อมูล วันที่ 9 กุมภาพันธ์ 2012  ต้นเดือน กพ. ได้รับการบอกเล่าจากนักศึกษาไทยที่ไปเรียนปักกิ่งว่า ร้านซาลาเปาโก่วปู้หลี่ ที่มีรูปปั้นพระนางซึสีไทเฮา  ราคาอาหารในร้านแพงมาก  จ่ายไปคนละเกือบ 2000 บาท  จึงเพิ่มเติมเป็นข้อมูลไว้ )

ที่ตั้ง 
เฉียนเหมินอยู่ด้านทิศใต้ของจัตุรัสเทียนอันเหมิน (天安门广场以南)


การเดินทาง
สามารถเดินทางโดยใช้รถไฟฟ้าใต้ดินหมายเลข 2  ลงที่สถานี Qianmen 
ค่าโดยสารรถไฟฟ้าของกรุงปักกิ่ง 2 หยวนตลอดสาย  อัตรานี้สามารถต่อรถไฟฟ้าสายอื่นได้ทุกสาย

ย่านเฉียนเหมินจะเรียก TAXI ได้ยากมาก  นอกจากคุณจะเจอจังหวะโชคดี  จึงแนะนำให้ใช้รถไฟฟ้าใต้ดินสะดวกที่สุด  




ภาพอาคารที่เห็นเป็นหอนาฬิกานั้น  คือ ห้างขายนาฬิกาแบรนต์เนม ROLEX  ส่วนอาคารที่อยู่ถัดไปข้างซ้ายของภาพคือ ร้านเป็ดย่างปักกิ่งเฉวียนจวี้เต๋อ สาขาเยนเหมิน(全聚德烤鸭前门分店) 



ที่นี่มีนักท่องเที่ยวจากทั่วประเทศจีนและทั่วโลกมาเดินซื้อของที่ระลึก  ถ่ายรูปเก็บบรรยากาศ  และหาอาหารอร่อยทานกัน

北京前门商业大街

 ถนนกว้างขวางน่าเดินมาก  ไม่ต้องคอยระวังรถหรือเดินชนแผงลอย  


สิ่งก่อสร้างที่นี่เป็นสถาปัตยกรรมแบบจีน ทั้งตัวอาคาร สีและป้ายชื่อร้านที่ใช้ตัวอักษรสีทองเขียนบนพื้นสีดำ( 黑底金字 )สิ่งเหล่านี้สร้างขึ้นใหม่ตามร่องรอยและรูปภาพเก่าๆ ที่พอจะหาได้  เพื่อรักษาความเป็นเอกลักษณ์ของเดิมไว้  

ส่วนภายในร้านนตกแต่งสวยงาม  มีทั้งศิลปแบบจีนดั้งเดิม และศิลปที่ผสมผสานระหว่างแบบตะวันออกกับแบบตะวันตก  ผสานแนวอนุรักษ์ของเก่าแบบย้อนยุคกับความทันสมัยเข้าด้วยกัน


บรรยากาศภายในร้านเป็ดย่างปักกิ่ง "เฉวียนจวี้เต๋อ" (全聚德)สาขาเฉียนเหมิน ชุดพนักงานหน้าหนาว ปลายมีนา 7 องศา 


   ( ตัวอย่างภายในอาคาร  รูปนี้คือสถานที่ให้แขกนั่งรอโต๊ะอาหาร ของร้านเป็ดปักกิ่งเฉวียนจวี้เต๋อ )

ร้านเป็ดเฉวียนจวี้เต๋อ  เป็น "ยี่ห้อ" ที่ทางการจีนและหน่วยงานต่าง ๆ ใช้จัดเลี้ยงแขกบ้านแขกเมือง  มีอยู่หลายสาขา  แต่คณะเราไม่ได้ทานที่นี่  เนื่องจากต้องรอโต๊ะประมาณ 45 นาที  เราจึงตัดสินใจไปทานที่อื่น  ซึ่งต่อมาก็ได้พบร้านที่รสชาติเป็ดอร่อยมาก  ราคาถูกกว่าประมาณเท่าตัว ( มีโอกาสจะนำเรื่องร้านเป็ดมาเขียนลงอีก) 

มีเป็ดปักกิ่งอบแห้งยี่ห้อเฉวียนจวี้เต๋อบรรจุถุงขายนักท่องเที่ยวเพื่อซื้อเป็นของฝากด้วย  แต่พวกเราไม่ได้ซื้อ คิดว่ารสชาติก็น่าจะไม่อร่อยเท่าของสด
 
ลูกกสาวผู้เขียนเคยไปทานเป็ดยี่ห้อนี้ที่ร้านสาขาหวังฝูจิ่ง  แล้วนำมาเปรียบเทียบกับร้านที่อาจารย์เคยพาไปทานที่ร้านอาหารแถวบ้านของเขาในปักกิ่ง  เขารู้สึกว่าเป็ดย่างปักกิ่งที่ร้านแถวบ้านอาจารย์อร่อยกว่า  ซึ่งเรื่องรสชาตินี้ก็คงต้องแล้วแต่รสนิยม  และขึ้นอยู่กับความพอใจ  และความถูกปากของแต่ละคน    

 

ร้านอาหารของต่างชาติ เช่น KFC  Starbucks ก็ตกแต่งร้านค้าให้เข้ากับบรรยากาศด้วย  
ในรูปนี้เป็นการตกแต่งภายในร้าน เคเอฟซี  (photo inside of KFC Qianmen, Beijing)



อีกมุมหนึ่งที่ถ่ายในร้าน เคเอฟซี  จะเห็นวอลล์เปเปอร์เป็นภาพกำแพงเมืองจีน  ของจริงในร้านจะเป็นภาพแนวกว้างต่อกัน  ให้ความรู้สึกว่าใหญ่และอลังการดี  

คณะเราเดินมาจากซอย DA SHAN LAN ( 大栅栏 ต้าซานหลัน  大栅栏:读做大石烂儿dàshílànr ชาวปักกิ่งออกเสียงว่า ต้าสือลั่นเออร์  พยางค์ท้าย ลั่น กระดกลิ้นขึ้น ) ถึงที่ถนนเฉียนเหมินก็ประมาณหกโมงเย็น  ( ของวันที่ 31 มีนาคม 2011 )  แต่ท้องฟ้าก็ยังสว่างอยู่  พวกเราก็เลยเดินเก็บภาพกันอย่างจุใจท่ามกลางอากาศที่ถือว่าหนาวสำหรับคนไทย  วันนั้นตอนเช้าเราไปชมพิพิธภัณฑ์พระราชวังกู้กุงก่อน  ซึ่งก็เดินตั้งแต่เช้าจนถึงประมาณบ่าย 3 โมง  ต่างกับกรุ๊ปทัวร์ทั่วไปที่ให้เวลาเดินชมกู้กุงประมาณ 3 ชั่วโมง  แล้วมานั่งพักขากันที่ร้าน KFC สาขาเฉียนเหมินเวลาประมาณบ่าย 4 โมงตามเวลาท้องถิ่น  หลังจากนั้นก็เดินลุยกันถึงประมาณ 3 ทุ่ม  ซึ่งก็ถือได้ว่าเดินเที่ยวแบบเจาะลึก  มีโอกาสฝึกใช้ภาษา  ชิมอาหารพื้นเมือง  เรียนรู้เกร็ดวัฒนธรรมประวัติศาสตร์จีนเล็กๆ  และวิถีชีวิตส่วนหนึ่งของคนเมืองปักกิ่ง   

DA SHAN LAN ( 大栅栏 ) ต่อเชื่อมกับถนนเฉียนเหมิน  เป็นซอยที่มีร้านค้าชื่อดังใหญ่ๆ จำนวนมากและเป็นซอยที่มีสีสรรไม่แพ้ถนนเฉียนเหมิน  จะทยอยนำมาเขียนลงอีกครั้ง



รูปนี้ก็ถ่ายในร้านเคเอฟซี  สาขาเฉียนเหมิน ปักกิ่ง
ส่วนรูปข้างล่างนี้เป็นหน้าร้านของร้านขายยา ถุงเหยินถัง (北京同仁堂 前门分店)ก็จะมีสัตว์มงคลตั้งอยู่หน้าร้าน 2 ตัวตามความเชื่อของชาวจีน  ป้ายร้านใช้ตัวอักษรสีทองเขียนบนพื้นสีดำ( 黑底金字 )


  
  
รวมภาพเฉียนเหมิน กรุงปักกิ่ง ประเทศจีน โดย สุวรรณา สนเที่ยง
北京前门照片组 (泰国张碧云拍摄)

**เก็บภาพและบันทึกเกร็ดวัฒนธรรม จากค่ายทัศนศึกษากรุงปักกิ่ง โดย สถาบันภาษาจีนฟิวเจอร์ซี
เมื่อวันที่ 30 มีนา - 13 เมษายน 2011  



Entry : All  ABOUT  BEIJING

北京 BEIJING (6) สถานที่ไม่ควรพลาดในปักกิ่ง 鸟巢 สนามกีฬารังนก สถาปัตยกรรมยุคใหม่



北京 BEIJING สถานที่ไม่ควรพลาดในปักกิ่ง (5) 天坛 - 世界文化遗产 เทียนฐาน TIANTAN



北京 BEIJING ปักกิ่ง (4)



北京 BEIJING สถานที่น่าสนใจในปักกิ่ง (3) BEIJING CAPITAL MUSEUM พิพิธภัณฑ์นครหลวงปักกิ่ง

北京 BEIJING สถานที่ไม่ควรพลาดในปักกิ่ง(2)前门 - 大栅栏 เฉียนเหมิน - ต้าซันหลัน QIANMEN - DA SHAN LAN

北京 BEIJING สถานที่ไม่ควรพลาดในปักกิ่ง(1) 前门 QIANMEN เฉียนเหมิน



......................................  
  
ได้รวมลิงก์ต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง ในหัวข้อ "เจาะลึกปักกิ่ง" ไว้ในเอนทรี่ข้างล่างนี้แล้วนะคะ



ติดตามข้อมูลเพิ่มเติม  facebook : Suwanna Future C

( ข้อเขียนและภาพ เป็นลิขสิทธิ์ของสุวรรณา สนเที่ยง ท่านที่ต้องการนำไปเผยแพร่ต่อ หรือคัดลอกส่วนใดส่วนหนึ่ง  ขอความกรุณาระบุที่มา )


โพสต์ครั้งแรก ที่ OKnation Blog โดย เหล่าซือสุวรรณา


ร่วมโหวตให้กับผู้เขียนได้


http://www.thailandblogawards.com/entry/view/70 


http://www.thailandblogawards.com/entry/view/71

login with facebook แล้วโหวตได้เลย โหวตครั้งแรกต้องกด ยอมรับเงื่อนไข ก่อน แล้วระบบจะลงทะเีบียนให้ ก็โหวตได้ 
ครั้งต่อๆ ไปก็คลิกเข้าไปโหวตได้เลย ง่ายมากค่ะ 
ฝากคนที่เห็นว่าบล็อกนี้มีประโยชน์ช่วยโหวตให้นะคะ 

ได้ทุกวัน วันละ 1 โหวตต่อ 1 หมวด ถึง 6 ตุลาคม ค่ะ 



Flag Counter

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น