December 27 - 31, 2014
เก็บภาพบรรยากาศเกาะฮ่องกงช่วงฉลองเทศกาลรับปีใหม่ 2015 มาฝากเพื่อนๆ
วัฒนธรรมจีนๆ ที่ฮ่องกง อาหาร แหล่งช็อปปิ้ง กระเช้าลอยฟ้าที่ยาวที่สุดในโลก สภาพรถเมล์ สถาปัตยกรรม การออกแบบ ฯลฯ
香港的中国文化 景色 购物 世界最长的吊缆车 巴士车 建筑物设计....
สนามบิน เช็ค แล็บ ก็อก Hong Kong เป็นสนามบินที่ได้รับการโหวตจากนักเดินทางว่าดีที่สุดแห่งหนึ่งของโลก อาคารและสิ่งก่อสร้างใหญ่กว่าสนามบินสุวรรณภูมิ ภายในสนามบินมีรถไฟฟ้าขนส่งผู้โดยสารระหว่างอาคาร ไม่ต้องเดินไกลเหมือนสนามบินสุวรรณภูมิ เราใช้เวลาในการรับกระเป๋าเดินทางและออกจากสนามบินแค่ประมาณ 30 นาที สนามบิน เช็ค แล็บ ก็อก ออกเสียงตามภาษาจีนกวางตุ้ง 赤鱲角機場 — at 香港赤臘角機場
เก็บภาพกดชัตเตอร์จากบนรถที่กำลังวิ่งอยู่ ระหว่างทางไปนมัสการเจ้าแม่กวนอิม และเจ้าแม่ทับทิม ที่หาดน้ำตื้น 香港浅水湾
องค์เจ้าแม่กวนอิม
และนมัสการเจ้าแม่ทับทิม ที่หาดน้ำตื้น 香港浅水湾
เป็นสิริมงคลรับปีใหม่
เจ้าแม่ทับทิม คนจีนเชื่อว่าเป็นเทพที่คุ้มครองให้เดินทางปลอดภัย #Honggong #香港 — at Repulse Bay Beach 浅水湾海滩
...
..
...
15 องศา แต่มีลม ฝนตกปรอยๆ หนาวมากๆ
...
....
ที่ศาลเจ้า "หว่องไต่ซิ้น" （ฮว๋างต้าเซียน 黄大仙）เทพที่ชาวฮ่องกงนับถือที่สุด
...
...
ไปนมัสการและชมพระใหญ่ 香港大屿山大佛 กระเช้าลอยฟ้า
เคเบิ้ลคาร์ Ngong Ping 360 องศา ที่มีระยะทางยาวที่สุดในโลก
ข้ามลูกเขา 5 ลูก นั่งกระเช้าละ 8 คน ไปช่วงเทศกาล ต้องต่อแถวยาวมาก
ขากลับต้องตากลมหนาวเข้าแถว
บนเขามีหมอก อุณหภูมิน่าจะไม่ถึง 10 องศา ลมแรง หนาวจัด
ใครจะไปหน้านี้ขอให้เตรียมเ
เห็นเด็กกับผุ้สูงอายุที่เต
ต้องตากลมหนาวต่อคิวขึ้นกระ
ลมหนาวที่ลอดเข้ามาจากใต้กร
at 昂坪360纜車 Ngong Ping 360 Cable Car.
...
...
..
...
...
ชามนี้ราคา 72 เหรียญ ประมาณ 300 บาท
...
..
เราหนาวอย่างกับผู้ประสบภัย 55
...
...
...
ไปช่วงเทศกาล ต้องต่อแถวยาวมาก ขากลับต้องตากลมหนาวเข้าแถวรอขึ้นกระเช้าเกือบชั่วโมง (50 กว่านาที)
...
...
香港尖沙嘴夜景 HONG KONG — at Tsim Tsa Tsui, Hong Kong
รถเมล์ ที่ ฮ่องกง น่านั่งมาก (ช่วงเช้าวันอาทิตย์ที่ไม่ม
ค่าโดยสารประมาณ 30 บาท - 45 บาท ขึ้นอยู่กับระยะทาง 香港巴士。
...
...
ศัพท์ภาษาจีนที่ใช้บ่อยสักคำก่อนจะพาไป "หยำฉ่า" ทานติ๋มซำฮ่องกงกันต่อ 中式酒楼 ภัตตาคารจีน Chinese Restaurant — in Hongkong.
点菜 สั่งอาหาร การหยำฉ่า (ดื่มน้ำชา) ที่ Hong Kong เป็นวัฒนธรรมจีนชาวกวางตุ้งอย่างหนึ่ง นิยมไป "หยำ" กันทั้งครอบครัว หรือนัดญาติมิตรมา "หยำ"ด้วยกัน
เมื่อก่อนจะมีคนเข็นรถเอาติ๋มซำต่างๆ มาให้เลือก สมัยนี้ให้เขียนใส่ในเมนู
“饮茶” 是香港人和广东人的一种文化。 ร้านนี้เป็นร้านประจำที่ญาติทางฮ่องกงพาไปทาน #วัฒนธรรมจีน #เก็บตกจากทริปHongkong2014
...
点心 ติ๋มซ้ำ (แปลทับศัพท์มาจากภาษากวางตุ้ง แปลว่าอาหารว่าง) ภาษาจีนกลางออกเสียงว่า "เตี่ยนซิ้น" 广东式点心 (อาหารว่างแบบกวางตุ้ง อาหารประเภทขนมจีบ ซาลาเปา ฮะเก๋า) ก๋วยเตี๋ยวหลอดแบบฮ่องกงแท้จะไม่มีไส้ ร้านที่ไปทานนี้เป็นร้านที่คนท้องถิ่นพาไป แป้งนุ่มมาก แต่ก่อนหน้านั้น 1 วัน ทานอีกร้านหนึ่งที่ทัวร์ลง แป้งด้านๆ
..
ติ๋มซ้ำเมนูนี้ มีชื่อว่า 鼓汁蒸凤爪 ร้านนี้ทำอร่อยมาก 蒸 นึ่ง ติ๋มซ้ำส่วนใหญ่มีกรรมวิธีการปรุงโดยการนึ่งเป็นหลัก 凤爪 แปลว่า "เล็บหงส์" บ้านเราเรียกว่า "เล็บมือนาง" ความจริงก็คือ "ขาไก่" นั่นเอง ร้านนี้เป็นร้านประจำที่ญาติทางฮ่องกงพาไปทาน
...
...
...
...
คนจีนชอบความคึกคัก บรรยากาศในร้านอาหารจีนจึงพูดคุยกันอย่างสนุกสนาน เสียงดัง ไม่มีใครสนใจว่าใคร คนแก่คนเฒ่า หนุ่มสาว เด็กๆ ผู้เขียนก็อยู่ในอาการเดียวกัน กินไปคุยไปถ่ายรูปไป
คนจีนกวางตุ้งที่ชอบไป "หยำฉ่า 飲茶" 飲和吃的是一起吃飯的快樂！
สิ่งที่ทานอยู่คือความสุขที่ได้ทานและพูดคุยกันอย่างอบอุ่น
เป็นอย่างที่เราเคยเรียนจากตำราจริงๆ "นี่คือความแตกต่างระหว่างวิถีชีวิตวัฒนธรรมชาวตะวันออกกับชาวตะวันตก" 這就是東方人生活文化方式跟西方人的不同！
#วัฒนธรรมจีน
....
.....
...
ติ๋มซ้ำเมนูทอดบ้าง เมนูนี้มีชื่อว่า 煎五香芋头糕 ร้านนี้ก็ทำอร่อยมากเหมือนกัน 煎 คือ ทอด 芋头 คือ เผือก แป้งนุ่ม ข้างในเป็นเผือกไส้หวาน #อาหารจีน #วัฒนธรรมจีน
เรื่องและภาพโดย สุวรรณา สนเที่ยง
ผลงานนี้ ใช้สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย.
เกร็ดวัฒนธรรมจีนโดยสุวรรณา
